冬の大感謝祭(庄内地域 5つの道の駅合同企画)

イベント情報
01 /30 2017
2017年2月庄内道の駅合同企画

2月5日(日) 11時から、庄内地域の5つの道の駅の合同企画として
それぞれの地域の特色を活かしたアツアツ料理のイベントが開催されます。

2017年2月庄内道の駅合同企画

道の駅あつみでは「幻の深海魚ゲンゲ汁」を200食の限定で提供いたします。

この「ノロゲンゲ」、体の大半がゼラチン質で、プリップリのとろっとろの食感です。
食べたことの無い方も多いと思いますが、日頃のご利用の感謝を込めて
一杯100円にて販売いたします。ぜひご来店下さい。

あつみ豚スペシャル

お知らせ
01 /30 2017
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しゃりん屋外バザールにある「タコ焼き屋さん」です。


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外はカリッとして中はクリーミーで、大変美味しいと評判です。

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「たこ焼き」なのですが‥‥中の具材がタコじゃないらしい物が入っています。

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なんとコレ、あつみ豚のソーセージとタコの二種類の具が入った
「あつみ豚スペシャル!!」なんです。

あつみ豚は鶴岡市温海地区で飼育された高品質の庄内豚で
「安心、安全」と「おいしさ」を追及して育てた豚で、その加工肉も最高の一品なのです。

この「あつみ豚スペシャル!!」のたこ焼きは、限定販売となっていますので
ご注文の際はご確認、お願いします!

東京寒鱈まつりは大盛況!

イベント情報
01 /29 2017
暖かく、風もない絶好のイベント日和の28日(土)に
江戸川区船堀(都営新宿線船堀駅)のTOKIビル前広場にて
鶴岡寒鱈まつり in 東京会場が開催されました。

開始時間前から、多くのお客様が列を作りました。
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この大鍋で約300杯分の寒鱈汁です。

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ハイ! お待たせしました。


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他にも鶴岡市の特産品を販売するテントが並び、会場内は大賑わいです!


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厳冬の日本海で獲れる寒鱈の中でも、捕獲後すぐに船上で活け〆して
港まで運ぶ技術を持っているのは山形県鶴岡市の鼠ヶ関だけです。
鮮度の良い鱈は自慢の一品です。
この日は約1,400杯が完売しました。ありがとうございました!

森の産直カー あつみ号

しゃりん徒然日記
01 /27 2017
毎週金曜日に「森の産直カー あつみ号」が温海地区の農産物を積んで
市内各所に販売に出かけます。
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新鮮な大根。


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アサツキ。


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男爵いも。


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肉厚なシイタケ。

販売スケジュールは

10:20~10:40  堅苔沢公民館 様
11:30~12:10  みどり町公民館 様
12:50~13:30  老人福祉センター 様
13:45~14:45  池田呉服店 様
15:00~15:30  荘内日報 様

一年を通して、海産物、農産物、山菜、加工品など
温海地区の特産品を販売いたしますので、毎週金曜日、お近くにお越しの際は
ぜひ、ご覧ください。

タラコの醤油漬け

しゃりん徒然日記
01 /26 2017
28日(土)に東京都江戸川区船堀駅前で開催される
鶴岡寒鱈まつり東京会場で販売する「真鱈のタラコ醤油漬け」を作っています。

スーパーで売っている「たらこ(スケトウダラ)」に比べて十数倍大きいです。

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切り開くと、卵自体はとても小さいです。

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筋、皮をきれいに取り除いて、醤油に漬けておきます。


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袋に詰めて


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出来上がり。
温かいご飯にかけると、とても美味しいです。東京でも人気の品です。

鶴岡寒鱈まつり in  東京

イベント情報
01 /23 2017

1月28日(土)は東京都江戸川区船堀(都営新宿線船堀駅)
駅前にあるTOKIビル前広場で開催されるイベントに出店します。

寒鱈汁がメインですが、他に
「鶴岡地区物産協同組合」「産直あさひぐー」「羽黒町観光協会」
そして「道の駅あつみ しゃりん」の特産品販売も開催されます。

寒鱈汁は何度も宣伝していますが、鼠ヶ関港に水揚げされた船上活け〆の新鮮な鱈を使い、
大鍋で豪快に調理します。
お近くの方、「んめさげ(美味しいから)、来てけれろのー!」

しゃりん寒鱈まつり

しゃりん徒然日記
01 /22 2017
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今日は しゃりん寒鱈まつりです。
お天気が気になりますが、お客様は来てくれるでしょうか?


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いっぱいのお客様です!
通路の中ほどが販売場所付近ですが、そこから奥までず~っと並んでいます。
準備が追いつかないぐらいに売れて、ピーク時は100人近くが列を作ったでしょうか。



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お待たせしました!
鼠ヶ関港水揚げの船上活け〆、鮮度抜群の寒鱈を召し上がれ!
限定500杯の予定でしたが、追加して約700杯近く出ました。

冬の限定メニュー!

早磯
01 /21 2017
レストラン早磯では冬季限定メニューが好評です。



寒鱈汁 500円(税込)
鼠ヶ関港水揚げの船上活け〆、鮮度抜群の鱈を使い、天然岩のりを添えています。


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寒鱈汁定食 1300円(税込)
鱈汁、鱈の焼き魚か煮魚のいずれか、鱈の刺身、鱈コの小鉢。まさに鱈づくし!


この二つは定番中の定番ですが‥‥





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浪の華 潮ラーメン! 750円(税込)
白いフワフワは日本海の浪の華をイメージした卵白に岩塩を混ぜたもの。
味付けは日本海の天然塩を使い、天然岩のりとワカメをトッピング。
全国のラーメンファンの皆様。ぜひ一度ご賞味あれ!

全国あんこうサミットに参加

イベント情報
01 /20 2017
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1月22日(日)
北茨城市漁業歴史資料館よう・そろー で開催される
「全国あんこうサミット」に道の駅あつみも参加いたします(第1回目から参加しています)。

北茨城市が「あんこうどぶ汁」発祥の地だそうです。

それで今日は
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下準備です。
「あんこう」は地元の鮮魚店さんにお願いして、ネギ、大根を切っています。

なかなか食べる機会の無い「あんこう汁」ですが、たくさんの方がご来場してくださる事を期待しています。

寒波襲来!

しゃりん徒然日記
01 /14 2017
数年に一度規模の大寒波が日本列島を包み込んでいますが
ここ「道の駅あつみ」でも
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廻りの景色も見えない猛吹雪!

この週末にお出かけの方は、お車の運転には十分にご注意して下さい。

syarinnews

山形県の道の駅あつみ「しゃりん」のお知らせブログです。温海地域のこと、鶴岡市のこと、いろいろ発信していきます!たまに関係ないことも・・・